A nutricionista Serena del Favaro é uma entusiasta dos sucos e já deu algumas receitas bastante funcionais aqui no Blog da Vita (confira aqui). Para ela, os sucos podem ser usados como aliados para uma alimentação saudável e bem equilibrada. Eles são opções bastante interessantes para substituir os lanches da manhã e da tarde, na visão da especialista.
Mas é preciso ter cuidado caso a intenção seja trocar as refeições principais (café da manhã, almoço ou jantar) pela bebida. A medida jamais deve ser tomada sem que um nutricionista seja consultado e possa acompanhar de perto a dieta, com um plano nutricional bem elaborado e personalizado para o caso e os objetivos daquela pessoa.
O site Minha Vida destaca a moda da dieta dos sucos verdes, que promete a queima de até 5 kgs por mês. Na reportagem, o nutrólogo Roberto Navarro, salienta para risco de haver déficits nutricionais, se este tipo de dieta for conduzida sem a devida orientação profissional (veja neste link).
Bom senso, portanto, é o fator fundamental. Se usados de forma inteligente e seguindo a prescrição dos especialistas, os sucos só fazem bem à saúde e são peças importantes de uma alimentação saudável.
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